金針菇冷庫貴州冷庫安裝中的出菇管理流程
  1.降溫，利用冷庫將菌絲生殖期的溫度降低到13℃~16℃作用，經過該溫度2-3天的處理，進行下一步處理
  2.殺蟲，這一步跟傳統金針菇種植一樣，利用80%敵敵畏乳油500~1000倍液自上而下的進行空中噴霧，藥量2~4毫升每立方米 ，再利用浸泡過藥液的布條或其他懸掛物放置在通風口和門口處，殺滅庫內菇蠅、蚊子、螨類等。
    3.殺菌加濕：用克霉靈2000倍液自上而下噴霧，藥量1次3～5小袋／100立方米，貴州冷庫安裝藥液要打濕菌袋、架板，如發菌期間雜菌較多 ，初始的2～3天內，均用2000倍液克霉靈進行加濕，若濕度還不夠，再用井水補噴，2～3天內使庫內濕度穩定在85％即可開袋 。此階段1天通風3～4次，使空氣新鮮。
  4．解繩撐袋：如庫內濕度不夠或近風口的地方，袋口可撐起一半，待濕度穩定后再全撐開。解口后，若端面為綠霉污染須再 綁住，讓未污染的端面出菇。若端面為粉紅色面包霉污染，須扎緊兩端袋口遠棄，用克霉靈500倍液自上而下噴淋周圍菌袋。庫 溫隨即降至12℃～15℃，進入催蕾期。
  5．催蕾期：恒濕（85％）和空氣清新是誘導菇蕾形成的環境條件。由于庫結構和通風能力不同，短的1次通15分鐘，長的須 通30分鐘，長時間的通風對濕度影響很大，在進風管道加霧化效果很好的水嘴，微電機帶動與通風或制冷同步運行。加濕降到 地面的水當中含有大量二氧化碳，能導出庫。貴州冷庫安裝此階段濕度恒定就會更易形成菇蕾，過高的濕度會使端面菌絲旺長，過低的 濕度會使端面板結菌絲結皮不出菇。10～12天，培養料表面就會出現琥珀色的水珠，這是菇蕾出現的前兆，不久，米白色的原 基就會整齊地出現在培養料表面。
  6．抑制期：當庫內80％菌袋現蕾，幼菇長至0.8～1.5厘米時，庫溫降至4℃～6℃，增加庫與外界通風和庫內循環風量，使子 實體生長受到抑制，使幼菇變得粗壯。此時濕度80％～90％，時間5～7天，是增加菇體重量，提高商品性的關鍵時期。此階段 還可有弱光存在。
  7．伸長期：減少通風增加二氧化碳濃度，促使菌柄迅速伸長生長。庫溫10℃～12℃，濕度85％～90％，通風次數要少，時 間略長，保持干濕交替，利于菌柄的伸長和防止細菌性斑點病的發生。15天后，菌蓋直徑0.8～1.3厘米，菌柄長12～15厘米， 進入采收期.http://www.tianjiaojiaju.cn/
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